フランスパンのサンドイッチ バインミー

ベトナム料理の写真をもっと載せてほしい!
という皆さんからのご要望をいただきましたので、こちらのブログにカテゴリわけをしながら載せていきます。

Overlandclubでレッスンをしているベトナム料理のメニュー名と簡単な内容などをご紹介しながら載せてゆきます。

ご要望などありましたらinfo アットマーク(@に変えてください。)overlandclub.jpまでご連絡ください。
 
ホーチミン市のベトナム料理教室Overlandclub  http://www.overlandclub.jp



フランスパンのサンドイッチ バインミー

ベトナムのフランスパンのサンドイッチです。
教室ではレバ―パテから作る手作りのバインミーをご紹介しています。

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大根とにんじんのなますやコリアンダー、ねぎが入る具だくさんのサンドイッチ!
写真は実物よりあまり上手に撮れていませんが・・・出来立てのサンドイッチは格別です。




*写真は教室で撮っておりますが、参考写真です。 盛り付けや内容などは参加人数や講師、仕入れる材料、他メニューとの組み合わせによって多少異なります。あらかじめご理解・ご了承をお願いいたします。

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# by vn_grisgris | 2013-08-10 23:27 | menu 定番ベトナム料理

ベトナムの練乳プリン

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ベトナムの練乳プリン バイン・フラン・スア・ダック


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練乳、卵、砂糖、コーヒーなどが材料です。

現在ではフレッシュな牛乳やロングライフミルクも一般的なので、ホテルやレストランなどでは生クリームや
牛乳を使ったものを提供していることも多いとのこと。

料理教室では練乳を使って作るプリンをご紹介しています。
どこか懐かしくてほっとする味です。



*写真は教室で撮っておりますが、参考写真です。 盛り付けや内容などは参加人数や講師、仕入れる材料、他メニューとの組み合わせによって多少異なります。あらかじめご理解・ご了承をお願いいたします。

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# by vn_grisgris | 2013-08-08 13:57 | menu デザート

エビと豚肉の生春巻き

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エビと豚肉、ハーブ、米麺などをライスペーパーで巻いた生春巻きはベトナム料理教室で人気のメニューです。

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ライスペーパーの戻し方、きれいに巻くコツ、タレの作り方などを学びます。
自分で巻いたものを自分で食べるので好みのハーブを選んで巻けますよ。

生春巻き、きれいに巻けるようになれば、持ち寄りパーティーに持っていくのもいいですね。



*写真は教室で撮っておりますが、参考写真です。 盛り付けや内容などは参加人数や講師、仕入れる材料、他メニューとの組み合わせによって多少異なります。あらかじめご理解・ご了承をお願いいたします。

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# by vn_grisgris | 2013-08-08 13:29 | menu 定番ベトナム料理


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