Overlandclubベトナム文化の教室 ベトナム料理教室のスケジュールです。
Ｏｖｅｒｌａｎｄｃｌｕｂは ベトナムのホーチミン市1区で 陶芸教室
ベトナム料理教室 各種カルチャー教室を開講している小さな学校です。
http://www.overlandclub.jp/
メニューのセッティングがないコマ（午前・昼・夜）も教室のセッティング可能ですので
お気軽にお問い合わせください。教室の参加にはあらかじめ、ご予約をお願いいたします。
メールはinfo@overlandclub.jpまでどうぞ。 前日など急な場合は携帯電話 0932175620（トミザワ ベトナムの番号です）までご連絡ください。
午前の授業は9時半－12時ごろ
午後は13時半－16時ごろ（または希望や都合により13時―15時半ごろ）
夜は18時ー20時半ごろ（または希望や都合により17時半―20時ごろ）
都合によりメニューが変更になる可能性もあります。あらかじめ ご了承ください。
現時点での参加人数について[現-現地在住者] [旅ー旅行者] [留ー短期留学者]で記してあります。
2012年もよろしくお願いします。
1-30月曜日AM
ベトナム料理クラス設定予定
1月31日-2月5日まで留学の方が1名来る予定です。一緒に受講しませんか？
1-31火曜日AM [現1][留1] 開講します。
N13豚のつみれ麺
エビのフライ（トム・ラン・ボッチン）
緑豆とタピオカのチェー
1-31 火曜日 ＰＭ [留1] 開講します。
6（Ａ）イカの肉づめトマトソース
紫芋のスープ
空芯菜と牛肉のニンニク炒め
2/1水PM [留1] 開講します。
34 エビの煮付け
空芯菜とはまぐりのスープ
3色蒸しケーキ
2/1水Night[留1] 17時30分～ 開講します。
１（B）揚げ春巻き
牛肉の酢シャブ
タマリンドジュース
2/2木AM [留1] [現1] 開講します。
Ｔ２ エビのカレー
マンゴーと乾しエビの和え物
金柑ジュース
2/2木PM [留1][現1] 開講します。
15（A）ロールキャベツスープ
魚のフライ 青マンゴー添え
豚肉とささげの炒め物
2/3金AM [留1] 開講します。
5（B）生春巻き
蒸し鶏おこわ
季節の果物のシントージュース
2/3金ＰＭ [留1] 開講します。
35（A）豆腐の肉蒸し
トマトと卵のスープ
はすの茎とエビの炒め物
2/4土 AM [留1] 開講します。 メニュー変更
12（B）鶏とキャベツの和え物
鶏のおかゆ
エビの中華麺まき揚げ
2/4土 PM [留1] [現1] 開講します。 メニュー変更
39 塩豚のフライ
スペアリブと高菜のスープ
バナナ焼きケーキ
2/5日 AM
ベトナム料理教室 セッティングなし
2/6月 AM
ベトナム料理教室 セッティングなし
中国茶クラス
2/7火 AM[現8] 開講します。 満席 9日にもクラスがあります。
イベントクラス - ソープカービングクラス
初心者向けのソープカービングクラス です。
1回完結クラスで、１本のナイフを使って 石鹸に模様を彫りこみます。初めての方は レッスン1（麦穂模様 左写真の下側のもの上のものは、その応用となります。）のデザインの講習を。
２，３回目の方にはそれぞれ違うデザインの講習となります。
日時
（１）2月7日 午前 10時～12時ごろまで
（２）2月9日 午前 10時～12時ごろまで
好きなコマをお選び下さい。または両方の受講も可能です。
受講費用
28USD/1回 （材料費・講習費込み お茶、お菓子つき）
募集人数 3名から 開講 定員は各回8名まで
持ち物
カービングナイフをお持ちの方はご持参ください。
希望者には販売もあります。1本270.000VNDです。
講師
ベジタブル アート協会 山崎ていこさんによる授業です。
参考サイト ＊ http://www7.ocn.ne.jp/~carving/
2/8水 AMペーパークラフトクラス
おひなさま 現在 残席2
2/9木 AMソープカービングクラス [現1]
↑ 7日のものと同じです。7，9日と続けての受講も可能です。
2/10金 AM [現1]
10 （B）ココナッツ蒸しご飯
鶏手羽のヌクマムフライ
蓮の実のチェー
2/11土 AM[旅2] 開講予定です。
[Ｒ]バインセオ
フォー炒め麺
2/12日 AM
3n（Ｃ）鶏肉のフォー
エビの青米揚げ
黒ゴマのチェー
2/13月 AM
ベトナム料理教室 セッティングなし
2/14火 AM [現2]
(T1) 焼き肉つけ麺 ブンチャ―
揚げ豆腐 ヌクマム添え
バナナアイスバ―
2/15水 AM [現1]
29（C）くず米ご飯コムタムと焼肉
ひき肉入り卵蒸し
エビとクレソンのスープ
2/16木 AM [現1]
32（B）蒸し春巻き バインクン
紫芋のチェー
イカのフライ
2/17金 AM
ベトナム料理教室 セッティングなし
2月以降のご予約・セッティングも随時行っています。お気軽にご連絡ください。
Ｏｖｅｒｌａｎｄｃｌｕｂは ベトナムのホーチミン市1区で 陶芸教室
ベトナム料理教室 各種カルチャー教室を開講している小さな学校です。
http://www.overlandclub.jp/
メニューのセッティングがないコマ（午前・昼・夜）も教室のセッティング可能ですので
お気軽にお問い合わせください。教室の参加にはあらかじめ、ご予約をお願いいたします。
メールはinfo@overlandclub.jpまでどうぞ。 前日など急な場合は携帯電話 0932175620（トミザワ ベトナムの番号です）までご連絡ください。
午前の授業は9時半－12時ごろ
午後は13時半－16時ごろ（または希望や都合により13時―15時半ごろ）
夜は18時ー20時半ごろ（または希望や都合により17時半―20時ごろ）
都合によりメニューが変更になる可能性もあります。あらかじめ ご了承ください。
現時点での参加人数について[現-現地在住者] [旅ー旅行者] [留ー短期留学者]で記してあります。
2012年もよろしくお願いします。
1-30月曜日AM
ベトナム料理クラス設定予定
1月31日-2月5日まで留学の方が1名来る予定です。一緒に受講しませんか？
1-31火曜日AM [現1][留1] 開講します。
N13豚のつみれ麺
エビのフライ（トム・ラン・ボッチン）
緑豆とタピオカのチェー
1-31 火曜日 ＰＭ [留1] 開講します。
6（Ａ）イカの肉づめトマトソース
紫芋のスープ
空芯菜と牛肉のニンニク炒め
2/1水PM [留1] 開講します。
34 エビの煮付け
空芯菜とはまぐりのスープ
3色蒸しケーキ
2/1水Night[留1] 17時30分～ 開講します。
１（B）揚げ春巻き
牛肉の酢シャブ
タマリンドジュース
2/2木AM [留1] [現1] 開講します。
Ｔ２ エビのカレー
マンゴーと乾しエビの和え物
金柑ジュース
2/2木PM [留1][現1] 開講します。
15（A）ロールキャベツスープ
魚のフライ 青マンゴー添え
豚肉とささげの炒め物
2/3金AM [留1] 開講します。
5（B）生春巻き
蒸し鶏おこわ
季節の果物のシントージュース
2/3金ＰＭ [留1] 開講します。
35（A）豆腐の肉蒸し
トマトと卵のスープ
はすの茎とエビの炒め物
2/4土 AM [留1] 開講します。 メニュー変更
12（B）鶏とキャベツの和え物
鶏のおかゆ
エビの中華麺まき揚げ
2/4土 PM [留1] [現1] 開講します。 メニュー変更
39 塩豚のフライ
スペアリブと高菜のスープ
バナナ焼きケーキ
2/5日 AM
ベトナム料理教室 セッティングなし
2/6月 AM
ベトナム料理教室 セッティングなし
中国茶クラス
2/7火 AM[現8] 開講します。 満席 9日にもクラスがあります。
イベントクラス - ソープカービングクラス
初心者向けのソープカービングクラス です。
1回完結クラスで、１本のナイフを使って 石鹸に模様を彫りこみます。初めての方は レッスン1（麦穂模様 左写真の下側のもの上のものは、その応用となります。）のデザインの講習を。
２，３回目の方にはそれぞれ違うデザインの講習となります。
日時
（１）2月7日 午前 10時～12時ごろまで
（２）2月9日 午前 10時～12時ごろまで
好きなコマをお選び下さい。または両方の受講も可能です。
受講費用
28USD/1回 （材料費・講習費込み お茶、お菓子つき）
募集人数 3名から 開講 定員は各回8名まで
持ち物
カービングナイフをお持ちの方はご持参ください。
希望者には販売もあります。1本270.000VNDです。
講師
ベジタブル アート協会 山崎ていこさんによる授業です。
参考サイト ＊ http://www7.ocn.ne.jp/~carving/
2/8水 AMペーパークラフトクラス
おひなさま 現在 残席2
2/9木 AMソープカービングクラス [現1]
↑ 7日のものと同じです。7，9日と続けての受講も可能です。
2/10金 AM [現1]
10 （B）ココナッツ蒸しご飯
鶏手羽のヌクマムフライ
蓮の実のチェー
2/11土 AM[旅2] 開講予定です。
[Ｒ]バインセオ
フォー炒め麺
2/12日 AM
3n（Ｃ）鶏肉のフォー
エビの青米揚げ
黒ゴマのチェー
2/13月 AM
ベトナム料理教室 セッティングなし
2/14火 AM [現2]
(T1) 焼き肉つけ麺 ブンチャ―
揚げ豆腐 ヌクマム添え
バナナアイスバ―
2/15水 AM [現1]
29（C）くず米ご飯コムタムと焼肉
ひき肉入り卵蒸し
エビとクレソンのスープ
2/16木 AM [現1]
32（B）蒸し春巻き バインクン
紫芋のチェー
イカのフライ
2/17金 AM
ベトナム料理教室 セッティングなし
2月以降のご予約・セッティングも随時行っています。お気軽にご連絡ください。
Overlandclubベトナム文化の教室 ベトナム料理教室のスケジュールです。
Ｏｖｅｒｌａｎｄｃｌｕｂは ベトナムのホーチミン市1区で 陶芸教室
ベトナム料理教室 各種カルチャー教室を開講している小さな学校です。
http://www.overlandclub.jp/
メニューのセッティングがないコマ（午前・昼・夜）も教室のセッティング可能ですので
お気軽にお問い合わせください。教室の参加にはあらかじめ、ご予約をお願いいたします。
メールはinfo@overlandclub.jpまでどうぞ。 前日など急な場合は携帯電話 0932175620（トミザワ ベトナムの番号です）までご連絡ください。
午前の授業は9時半－12時ごろ
午後は13時半－16時ごろ（または希望や都合により13時―15時半ごろ）
夜は18時ー20時半ごろ（または希望や都合により17時半―20時ごろ）
都合によりメニューが変更になる可能性もあります。あらかじめ ご了承ください。
現時点での参加人数について[現-現地在住者] [旅ー旅行者] [留ー短期留学者]で記してあります。
2012年もよろしくお願いします。
1-2月曜日PM [留2] 開講します。
43精進 中華フーティウ麺炒め
精進揚げワンタン
パイナップルの砂糖菓子
1-3火曜日AM [留2] 開講します。
30n(B）ナスの土鍋煮
かぼちゃのココナッツミルクスープ
精進野菜ときのこの炒め物
1-3火曜日PM [留2] 開講します。
Ｒ （Ｂ）精進フォー
精進揚げ春巻き
1-4水曜日ＡＭ [留2] [現1]開講します。
Ｒ （Ａ）精進 トマトの豆腐詰め
精進 海藻と豆腐のスープ
精進 カリフラワーとキノコの炒め物
1-4水曜日NIGHT [留2] 開講します。
Ｒ （Ｂ）精進カレー
精進 ハスの茎の和え物
フルーツヨーグルト
1-5木曜日AM[旅1] [留2][現2]開講します。
Ｒ （Ｂ）精進バインセオ
精進生春巻き
季節の果物
1－5木曜日PM [留2]開講します。
Ｒ （Ｂ）精進 フォー炒め麺
精進 具だくさん野菜スープ
1-6金曜日 AM [留2][現1] 開講します。
Ｒ （Ｂ）精進とろみスープ
精進炊き込みご飯
ライムソーダ
1-6金曜日 午後 [旅3] [留2] 開講します。 ＊メニュー変更
Ｒ （Ａ）
精進鍋
空芯菜の腐乳炒め（精進）
バナナアイスバー
1-6金曜日 夜 [旅3] 開講します。 18時～
Ｒ エビと豚肉の揚げ春巻き
ハマグリと豆腐のスープ
緑豆とタピオカのチェー
1-7土曜日AM[旅2] 開講します
R バインセオ
生春巻き
季節の果物
1-8
日曜日
10:00〜17:00 かわいいハノイの蚤の市＆１日カフェ
スケッチ9月号で好評 を得たハノイ雑貨が大集合。大人気のホーローやベレー帽などホーチミンでは手に入らないものが揃います。バイヤーは雑貨をこよなく愛するカメラマンにしやん
(blog >http://nishiyanphoto.blog61.fc2.com/) ちょっぴり中国雑貨もお出しします。
それに合わせ１日限定カフェもオープン。おいしい手作りスイーツ＆ドリンクでゆっくりお過ごしください。また、バンメトート産のコーヒー豆＆自家製はちみつの販売もいたします。はちみつは量り売りのため、ガラス瓶などをお持ちください。
1-9月曜日[ＡＭ] [旅4][現2] 開講します。
13 (B)土鍋ご飯
白きくらげ入りとろみスープ
簡単なデザートか飲み物
都合により1月9日の午後と夜の教室はお休みします。
ご了承ください。
1-10火曜日 [AM] *メニュー変更
蒸し春巻き
イカのフライ
黒ゴマのチェー
都合により1月10日の午後と夜の教室はお休みします。
ご了承ください。
1-11水曜日AM
＊ペーパークラフトクラス
（月1回のクラスです。）
1月はカレンダーを作ります。
現在 満席です。
キャンセル待ちリストにお名前を入れられますので希望の方はご連絡をください。
＊1月のペーパークラフトクラスは12席あります。
1-11水曜日NIGHT 18時～ [現1]
１（B）揚げ春巻き
牛肉の酢シャブ
タマリンドジュース
1-12木曜日AM[現3]
N10 ホイアンのカオラウ麺
クレソンと牛肉のサラダ
スイカジュース
1-13金曜日AM
N エビのカレー
マンゴーと干しエビの和え物
金柑ジュース
1-13金曜日PM13:00-
20（A）魚のレモングラス揚げ
ハマグリとディルのスープ
“ざくろ”チェー
ベトナムの旧正月テトを楽しみましょう。スイカにお正月を祝う文字を彫る
デコレーションクラス
1-15日曜日AM-PM
1-16月曜日AM
1-17火曜日AM
23（B）フォー炒め麺
魚のバナナの葉包み蒸し
バナナのシントージュース
1-18水曜日AM [現4 ] 開講します。
O2エビのココナッツミルク煮
スペアリブと野菜のスープ
型菓子バインフックリン
1-18水曜日ＰＭ [旅1] 開講します。
Ｒ ホイアンのカオラウ麺
ベトナムハム
粟のチェー
1-18 水曜日NIGHT18時～[現1] 一緒に受講する方募集中
2（A）魚の甘酸っぱいスープ
魚の土鍋煮
緑豆の焼きケーキ
1-19木曜日AM 変更になりました。 [留3]
[Ｒ] タニシの肉詰め蒸し
フエの牛肉麺
ザボンの和え物
1-19木曜日 PM [留3] new!
[Ｒ] 炭火焼肉団子とバインホーイシート麺
中華麺炒め
蒸して作る2色のお餅バインヤーロン
1-19木曜日 ＮＩＧＨＴ [留3] new!
[Ｒ] 鶏のチャインの葉っぱ焼き
フーティウ五目麺
エビのすり身 サトウキビ巻き
1-20金曜日AM [留3] new!
[Ｒ] 炭火焼きにくと砕き米ご飯コムタム
イカの和え物
魚のバナナの葉っぱ包み蒸し
1-20金曜日ＰＭ [留3] new!
[Ｒ] 鶏のカレー
カニの春雨炒め
魚とディルの炒め物 チャ―カ―
1-20金曜日 ＮＩＧＨＴ [留3] new!
[Ｒ] 牛肉のレモングラス焼き
カニのバインカン麺
緑豆のとろみチェー
1-21 土曜日
教室予定なし（変更）
Chúc mừng năm mới旧正月のお休みが楽しいものになりますように！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
1-21土曜日 午後 から 1-25水曜日 夜まで
旧正月休暇のため 料理教室はお休みです。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
1-26木曜日AM メニュー変更予定 [旅1] 開講します。
1-26木曜日ＰＭ メニュー変更予定 [旅1] 開講します。
1-26木曜日ＮＩＧＨＴ メニュー変更予定 [旅1] 開講します。
1-27金曜日AM
34 エビの煮付け
空芯菜とはまぐりのスープ
3色蒸しケーキ
1-28土曜日AM
N5ひき肉入り揚げパン
魚のすり身揚げ入り麺
季節の果物
1-29日曜日AM（ベトナム料理クラス設定なし）
1-30月曜日AM
ベトナム料理クラス設定予定
1月31日-2月5日まで留学の方が1名来る予定です。一緒に受講しませんか？
1-31火曜日AM [現1][留1] 開講します。
N13豚のつみれ麺
エビのフライ（トム・ラン・ボッチン）
緑豆とタピオカのチェー
1-31火曜日PM [留1] 開講します。
2-1 水曜日 PM [留1] 開講します。
2-1 水曜日 NIGHT [留1] 開講します。
2-2 木曜日 AM [留1] 開講します。
2-2 木曜日 PM [留1] 開講します。
2-3 金曜日 AM [留1] 開講します。
2-3 金曜日 PM [留1] 開講します。
2-4 土曜日 AM [留1] 開講します。
2-4 土曜日 PM [留1] 開講します。
2月6日、7日、8日、9日、13日の午前 はベトナム料理教室のセッティングはありません。
8日はペーパークラフトクラス（おひなさま） 残席3
7日、9日午前はソープカービングクラスの予定です。
2月以降のご予約・セッティングも随時行っています。お気軽にご連絡ください。
Ｏｖｅｒｌａｎｄｃｌｕｂは ベトナムのホーチミン市1区で 陶芸教室
ベトナム料理教室 各種カルチャー教室を開講している小さな学校です。
http://www.overlandclub.jp/
メニューのセッティングがないコマ（午前・昼・夜）も教室のセッティング可能ですので
お気軽にお問い合わせください。教室の参加にはあらかじめ、ご予約をお願いいたします。
メールはinfo@overlandclub.jpまでどうぞ。 前日など急な場合は携帯電話 0932175620（トミザワ ベトナムの番号です）までご連絡ください。
午前の授業は9時半－12時ごろ
午後は13時半－16時ごろ（または希望や都合により13時―15時半ごろ）
夜は18時ー20時半ごろ（または希望や都合により17時半―20時ごろ）
都合によりメニューが変更になる可能性もあります。あらかじめ ご了承ください。
現時点での参加人数について[現-現地在住者] [旅ー旅行者] [留ー短期留学者]で記してあります。
2012年もよろしくお願いします。
1-2月曜日PM [留2] 開講します。
43精進 中華フーティウ麺炒め
精進揚げワンタン
パイナップルの砂糖菓子
1-3火曜日AM [留2] 開講します。
30n(B）ナスの土鍋煮
かぼちゃのココナッツミルクスープ
精進野菜ときのこの炒め物
1-3火曜日PM [留2] 開講します。
Ｒ （Ｂ）精進フォー
精進揚げ春巻き
1-4水曜日ＡＭ [留2] [現1]開講します。
Ｒ （Ａ）精進 トマトの豆腐詰め
精進 海藻と豆腐のスープ
精進 カリフラワーとキノコの炒め物
1-4水曜日NIGHT [留2] 開講します。
Ｒ （Ｂ）精進カレー
精進 ハスの茎の和え物
フルーツヨーグルト
1-5木曜日AM[旅1] [留2][現2]開講します。
Ｒ （Ｂ）精進バインセオ
精進生春巻き
季節の果物
1－5木曜日PM [留2]開講します。
Ｒ （Ｂ）精進 フォー炒め麺
精進 具だくさん野菜スープ
1-6金曜日 AM [留2][現1] 開講します。
Ｒ （Ｂ）精進とろみスープ
精進炊き込みご飯
ライムソーダ
1-6金曜日 午後 [旅3] [留2] 開講します。 ＊メニュー変更
Ｒ （Ａ）
精進鍋
空芯菜の腐乳炒め（精進）
バナナアイスバー
1-6金曜日 夜 [旅3] 開講します。 18時～
Ｒ エビと豚肉の揚げ春巻き
ハマグリと豆腐のスープ
緑豆とタピオカのチェー
1-7土曜日AM[旅2] 開講します
R バインセオ
生春巻き
季節の果物
1-8
日曜日
10:00〜17:00 かわいいハノイの蚤の市＆１日カフェ
スケッチ9月号で好評 を得たハノイ雑貨が大集合。大人気のホーローやベレー帽などホーチミンでは手に入らないものが揃います。バイヤーは雑貨をこよなく愛するカメラマンにしやん
(blog >http://nishiyanphoto.blog61.fc2.com/) ちょっぴり中国雑貨もお出しします。
それに合わせ１日限定カフェもオープン。おいしい手作りスイーツ＆ドリンクでゆっくりお過ごしください。また、バンメトート産のコーヒー豆＆自家製はちみつの販売もいたします。はちみつは量り売りのため、ガラス瓶などをお持ちください。
1-9月曜日[ＡＭ] [旅4][現2] 開講します。
13 (B)土鍋ご飯
白きくらげ入りとろみスープ
簡単なデザートか飲み物
都合により1月9日の午後と夜の教室はお休みします。
ご了承ください。
1-10火曜日 [AM] *メニュー変更
蒸し春巻き
イカのフライ
黒ゴマのチェー
都合により1月10日の午後と夜の教室はお休みします。
ご了承ください。
1-11水曜日AM
＊ペーパークラフトクラス
（月1回のクラスです。）
1月はカレンダーを作ります。
現在 満席です。
キャンセル待ちリストにお名前を入れられますので希望の方はご連絡をください。
＊1月のペーパークラフトクラスは12席あります。
1-11水曜日NIGHT 18時～ [現1]
１（B）揚げ春巻き
牛肉の酢シャブ
タマリンドジュース
1-12木曜日AM[現3]
N10 ホイアンのカオラウ麺
クレソンと牛肉のサラダ
スイカジュース
1-13金曜日AM
N エビのカレー
マンゴーと干しエビの和え物
金柑ジュース
1-13金曜日PM13:00-
20（A）魚のレモングラス揚げ
ハマグリとディルのスープ
“ざくろ”チェー
ベトナムの旧正月テトを楽しみましょう。スイカにお正月を祝う文字を彫る
デコレーションクラス
1-15日曜日AM-PM
1-16月曜日AM
1-17火曜日AM
23（B）フォー炒め麺
魚のバナナの葉包み蒸し
バナナのシントージュース
1-18水曜日AM [現4 ] 開講します。
O2エビのココナッツミルク煮
スペアリブと野菜のスープ
型菓子バインフックリン
1-18水曜日ＰＭ [旅1] 開講します。
Ｒ ホイアンのカオラウ麺
ベトナムハム
粟のチェー
1-18 水曜日NIGHT18時～[現1] 一緒に受講する方募集中
2（A）魚の甘酸っぱいスープ
魚の土鍋煮
緑豆の焼きケーキ
1-19木曜日AM 変更になりました。 [留3]
[Ｒ] タニシの肉詰め蒸し
フエの牛肉麺
ザボンの和え物
1-19木曜日 PM [留3] new!
[Ｒ] 炭火焼肉団子とバインホーイシート麺
中華麺炒め
蒸して作る2色のお餅バインヤーロン
1-19木曜日 ＮＩＧＨＴ [留3] new!
[Ｒ] 鶏のチャインの葉っぱ焼き
フーティウ五目麺
エビのすり身 サトウキビ巻き
1-20金曜日AM [留3] new!
[Ｒ] 炭火焼きにくと砕き米ご飯コムタム
イカの和え物
魚のバナナの葉っぱ包み蒸し
1-20金曜日ＰＭ [留3] new!
[Ｒ] 鶏のカレー
カニの春雨炒め
魚とディルの炒め物 チャ―カ―
1-20金曜日 ＮＩＧＨＴ [留3] new!
[Ｒ] 牛肉のレモングラス焼き
カニのバインカン麺
緑豆のとろみチェー
1-21 土曜日
教室予定なし（変更）
Chúc mừng năm mới旧正月のお休みが楽しいものになりますように！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
1-21土曜日 午後 から 1-25水曜日 夜まで
旧正月休暇のため 料理教室はお休みです。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
1-26木曜日AM メニュー変更予定 [旅1] 開講します。
1-26木曜日ＰＭ メニュー変更予定 [旅1] 開講します。
1-26木曜日ＮＩＧＨＴ メニュー変更予定 [旅1] 開講します。
1-27金曜日AM
34 エビの煮付け
空芯菜とはまぐりのスープ
3色蒸しケーキ
1-28土曜日AM
N5ひき肉入り揚げパン
魚のすり身揚げ入り麺
季節の果物
1-29日曜日AM（ベトナム料理クラス設定なし）
1-30月曜日AM
ベトナム料理クラス設定予定
1月31日-2月5日まで留学の方が1名来る予定です。一緒に受講しませんか？
1-31火曜日AM [現1][留1] 開講します。
N13豚のつみれ麺
エビのフライ（トム・ラン・ボッチン）
緑豆とタピオカのチェー
1-31火曜日PM [留1] 開講します。
2-1 水曜日 PM [留1] 開講します。
2-1 水曜日 NIGHT [留1] 開講します。
2-2 木曜日 AM [留1] 開講します。
2-2 木曜日 PM [留1] 開講します。
2-3 金曜日 AM [留1] 開講します。
2-3 金曜日 PM [留1] 開講します。
2-4 土曜日 AM [留1] 開講します。
2-4 土曜日 PM [留1] 開講します。
2月6日、7日、8日、9日、13日の午前 はベトナム料理教室のセッティングはありません。
8日はペーパークラフトクラス（おひなさま） 残席3
7日、9日午前はソープカービングクラスの予定です。
2月以降のご予約・セッティングも随時行っています。お気軽にご連絡ください。
Overlandclubベトナム文化の教室 ベトナム料理教室のスケジュールです。
ベトナムのホーチミン市1区で 陶芸教室 ベトナム料理教室 各種カルチャー教室を開講している小さな学校です。http://www.overlandclub.jp/
メニューのセッティングがないコマ（午前・昼・夜）も教室のセッティング可能ですので
お気軽にお問い合わせください。教室の参加にはあらかじめ、ご予約をお願いいたします。
午前の授業は9時半－12時ごろ
午後は13時半－16時ごろ（または希望や都合により13時―15時半ごろ）
夜は18時ー20時半ごろ（または希望や都合により17時半―20時ごろ）
都合によりメニューが変更になる可能性もあります。あらかじめ ご了承ください。
現時点での参加人数について[現-現地在住者] [旅ー旅行者] [留ー短期留学者]で記してあります。
12-2金曜日AMベトナム料理クラス設定なし。
12-2金曜日PM [現3] 開講します。
13時～6（Ａ）イカの肉づめトマトソース
紫芋のスープ
空芯菜と牛肉のニンニク炒め
12-3土曜日AM [旅3] 開講します。
30B）ナスの土鍋煮
かぼちゃのココナッツミルクスープ
精進揚げ春巻き
12-4日曜日AM
インド家庭料理教室を行います。
家庭でも作りやすいスパイシーな料理を朗らかなインド人の講師と一緒に作って楽しみませんか？
2コマに分かれていますので好きなコマを選んでいただくか2コマとも受講していただいても結構です。
簡単な英語の授業です。
受講費 190000VND/1コマ（レシピ、材料費、講習費込み）
時間 コマ（１） 午前9時ー10時30分 （２） 11時ー1２時30分
メニューコマ（１）Chicken curry チキンカレー
メニューコマ（２）BHAJIYA（ヒヨコマメ粉を使うインドの野菜のスナック）
12-5月曜日AM
ベトナム料理クラス設定なし。
12-6火曜日AM [現3] [旅1]開講します。 ＊メニュー変更
Rミークアン
バイン・ドゥッ・ガン マーブル餅
12-7水曜日AM [現7] 開講します。 ＊メニュー変更
4n（A）鶏の生姜炒め煮
青菜とひき肉のスープ
蒸しバナナケーキ
12-8木曜日AM [現7] 開講します。
6（Ａ）イカの肉づめトマトソース
紫芋のスープ
空芯菜と牛肉のニンニク炒め
12-9金曜日AM
ベトナム料理クラスhttp://www.exblog.jp/myblog/entry/edit/?eid=a0036410&srl=14044539&rtnurl=http%3A%2F%2Fsaigon%2Eexblog%2Ejp#設定なし。
12-9金曜日PM [現２] ＊開講します。
13時～14 （B）フーティウ五目麺
蒸し肉団子
ココナッツのシントージュース
12-10土曜日
AM
Nightやさいを食べる会
第 5回 テーマ トマト・モロヘイヤ 8名～16名まで（各回）
昼の部 [現14 ] 残席2
夜の部も募集中です！
参加費1人15USD
12-11日曜日AM
日本料理クラス設定予定
12-12月曜日AM
ベトナム料理クラス設定なし。
12-13火曜日AM[留1][旅1][現5] 開講します。
R エビのカレー
マンゴーの和え物
金柑ジュース
12-13火曜日PM[留1][旅1] [現1] 開講します。
39塩豚のフライ
高菜と魚のスープ
焼きバナナケーキ
12-14水曜日AM [現5 ] キャンセル1席でました。申し込みできます。
＊ペーパークラフトクラス
（月1回のクラスです。）
12-14水曜日PM [留1][旅1][現1] 開講します。＊13時～ 、メニュー変更
Rカオラウ（麺料理）
カニのタマリンド炒め
12-14水曜日Night [留1][旅1] 開講します。
R魚のおかゆ
空心菜と牛肉の和え物
12-15木曜日AM [現3][旅4] 開講します。
21（B）牛肉のロット葉包み焼き
牛肉のお粥
さとうきびの清涼ジュース
12-15木曜日PM [留1] 開講します。
Rフエの牛肉麺
豚肉のゼラチンハム ゾートゥ―
12-16金曜日
12-16金曜日PM [留1] [現4] 開講します。 ＊13時～
R 焼き肉麺 ブンチャ―
ベトナムのミートパイ
12-17土曜日AM [現2]＊あと1名で開講します。
44 野菜の飾り切り授業
12-17土曜日PM [留2] 開講します。＊メニュー変更
R 鶏肉のフォー
バインバオ （ベトナムの肉まん）
12-18日曜日AM [留2][現１] 開講します。
Rコムガー 鶏ご飯
ザボンの和え物
高菜の漬物
12-18日曜日PM [留2] 開講します。
Rミークアン
バイン・ドゥッ・ガン マーブル餅
12月19 日～ クリスマス 陶器在庫一掃セール！
12-19月曜日AMベトナム料理クラス設定なし。
12-19月曜日PM [留2] 開講します。 １３時半～
R イカ の肉詰めトマトソース
蓮の茎とエビの炒め物
豚肉と卵の煮付け
12-19月曜日[留2] [現1]開講します。 １８時～
Nightくず米ご飯コムタムと焼肉
ひき肉入り卵蒸し
牛肉のひき肉ロール トマト風味
12/20（火）PM [留4] [現1]開講します new!
12（B）鶏とキャベツの和え物
鶏のおかゆ
エビの中華麺まき揚げ
12/20（火）Night [留4] 開講します new!
27（B）フエの牛肉麺
ハマグリのレモングラス蒸し
自家製ヨーグルト
12/21(水）AM[留4] 開講します new!
20（A）魚のレモングラス揚げ
ハマグリとディルのスープ
“ざくろ”チェー
12/21(水）PM [留4] [現2] 開講します new! 13時からの予定です。
5（B）生春巻き
蒸し鶏おこわ
季節の果物のシントージュース
12/22（木）AM [留4] 開講します new!
37 カニの春雨炒め
魚のサラダ
季節の果物
12/22（木） PM [留4] 開講します new!
16(B )エビとサツマイモのフライ
魚の蒸し物ライスペーパー包み
パッションフルーツジュース
12/23 （金）AM [留3][現2][旅2] 開講します
31n（B）ソフトシェルのフライ
ゆで豚のライスペーパー包み
ロンガンと寒天のチェー
12/23 （金） PM 13時～ [留3] 開講します new!
１（B）揚げ春巻き
牛肉の酢シャブ
タマリンドジュース
12/24 （土） AM[留3][現１][旅２] 開講します new!
6（Ａ）イカの肉づめトマトソース
紫芋のスープ
空芯菜と牛肉のニンニク炒め
12/24 （土） PM 注意＊13時～ [留3][旅４] 開講します new!
35（A）豆腐の肉蒸し
トマトと卵のスープ
はすの茎とエビの炒め物
12/24 夜クラスについては交通事情の面から休講とさせていただきます。
ご了承ください。 楽しいクリスマスを！
―――――――――――――――――
12-25日曜日AM
日本料理クラス
手打ちうどん コマ（１）
かけうどんで食べます。
天ぷら入り煮込みうどん コマ （２）
―――――――――――――――――
12/26(月）AM [旅3] 開講します new!
5（B）生春巻き
蒸し鶏おこわ
季節の果物のシントージュース
12-27 （火） [留1] [旅１] 開講します。
R カニのバインカン（手作り麺）
精進生春巻
ロンガンと寒天のチェー
12-28（水） [留1] [現1]開講します。
R ナスの土鍋煮
魚のレモングラス揚げ
ココナッツ入りタルト
12-29（木）AM [留1] [現1]開講します。
R ひき肉入り揚げパン
牛肉のタマリンドソースサラダ
紫芋のチェー
12-30（金）AM [留1] 開講します。
R 精進カレー
牛肉のひき肉ロール・トマト風味
青いマンゴーかパパイヤと干し魚のサラダ
年末年始も休まず営業する予定です。
また、セッティングも随時受け付けております。 お気軽にご連絡ください。
1月5日 （木） [旅1]
午前 ベトナム料理クラス予定 開講します。
1月8日 （日） 終日 10:00〜17:00 雑貨 ＆1日 カフェイベント
かわいいハノイの蚤の市＆１日カフェ
スケッチ9月号で好評を得たハノイ雑貨が大集合。大人気のホーローやベレー帽などホーチミンでは手に入らないものが揃います。バイヤーは雑貨をこよなく愛するカメラマンにしやん(blog >http://nishiyanphoto.blog61.fc2.com/) ちょっぴり中国雑貨もお出しします。
それに合わせ１日限定カフェもオープン。おいしい手作りスイーツ＆ドリンクでゆっくりお過ごしください。また、バンメトート産のコーヒー豆＆自家製はちみつの販売もいたします。
旧正月イベントクラスとして スイカの飾り切り、テトのちまき なども計画中です！
ご注意＊２０１２年 旧正月は西暦の１月２３日になります。その前後は教室をお休みする予定です。
ベトナムのホーチミン市1区で 陶芸教室 ベトナム料理教室 各種カルチャー教室を開講している小さな学校です。http://www.overlandclub.jp/
メニューのセッティングがないコマ（午前・昼・夜）も教室のセッティング可能ですので
お気軽にお問い合わせください。教室の参加にはあらかじめ、ご予約をお願いいたします。
午前の授業は9時半－12時ごろ
午後は13時半－16時ごろ（または希望や都合により13時―15時半ごろ）
夜は18時ー20時半ごろ（または希望や都合により17時半―20時ごろ）
都合によりメニューが変更になる可能性もあります。あらかじめ ご了承ください。
現時点での参加人数について[現-現地在住者] [旅ー旅行者] [留ー短期留学者]で記してあります。
12-2金曜日AMベトナム料理クラス設定なし。
12-2金曜日PM [現3] 開講します。
13時～6（Ａ）イカの肉づめトマトソース
紫芋のスープ
空芯菜と牛肉のニンニク炒め
12-3土曜日AM [旅3] 開講します。
30B）ナスの土鍋煮
かぼちゃのココナッツミルクスープ
精進揚げ春巻き
12-4日曜日AM
インド家庭料理教室を行います。
家庭でも作りやすいスパイシーな料理を朗らかなインド人の講師と一緒に作って楽しみませんか？
2コマに分かれていますので好きなコマを選んでいただくか2コマとも受講していただいても結構です。
簡単な英語の授業です。
受講費 190000VND/1コマ（レシピ、材料費、講習費込み）
時間 コマ（１） 午前9時ー10時30分 （２） 11時ー1２時30分
メニューコマ（１）Chicken curry チキンカレー
メニューコマ（２）BHAJIYA（ヒヨコマメ粉を使うインドの野菜のスナック）
12-5月曜日AM
ベトナム料理クラス設定なし。
12-6火曜日AM [現3] [旅1]開講します。 ＊メニュー変更
Rミークアン
バイン・ドゥッ・ガン マーブル餅
12-7水曜日AM [現7] 開講します。 ＊メニュー変更
4n（A）鶏の生姜炒め煮
青菜とひき肉のスープ
蒸しバナナケーキ
12-8木曜日AM [現7] 開講します。
6（Ａ）イカの肉づめトマトソース
紫芋のスープ
空芯菜と牛肉のニンニク炒め
12-9金曜日AM
ベトナム料理クラスhttp://www.exblog.jp/myblog/entry/edit/?eid=a0036410&srl=14044539&rtnurl=http%3A%2F%2Fsaigon%2Eexblog%2Ejp#設定なし。
12-9金曜日PM [現２] ＊開講します。
13時～14 （B）フーティウ五目麺
蒸し肉団子
ココナッツのシントージュース
12-10土曜日
AM
Nightやさいを食べる会
第 5回 テーマ トマト・モロヘイヤ 8名～16名まで（各回）
昼の部 [現14 ] 残席2
夜の部も募集中です！
参加費1人15USD
12-11日曜日AM
日本料理クラス設定予定
12-12月曜日AM
ベトナム料理クラス設定なし。
12-13火曜日AM[留1][旅1][現5] 開講します。
R エビのカレー
マンゴーの和え物
金柑ジュース
12-13火曜日PM[留1][旅1] [現1] 開講します。
39塩豚のフライ
高菜と魚のスープ
焼きバナナケーキ
12-14水曜日AM [現5 ] キャンセル1席でました。申し込みできます。
＊ペーパークラフトクラス
（月1回のクラスです。）
12-14水曜日PM [留1][旅1][現1] 開講します。＊13時～ 、メニュー変更
Rカオラウ（麺料理）
カニのタマリンド炒め
12-14水曜日Night [留1][旅1] 開講します。
R魚のおかゆ
空心菜と牛肉の和え物
12-15木曜日AM [現3][旅4] 開講します。
21（B）牛肉のロット葉包み焼き
牛肉のお粥
さとうきびの清涼ジュース
12-15木曜日PM [留1] 開講します。
Rフエの牛肉麺
豚肉のゼラチンハム ゾートゥ―
12-16金曜日
12-16金曜日PM [留1] [現4] 開講します。 ＊13時～
R 焼き肉麺 ブンチャ―
ベトナムのミートパイ
12-17土曜日AM [現2]＊あと1名で開講します。
44 野菜の飾り切り授業
12-17土曜日PM [留2] 開講します。＊メニュー変更
R 鶏肉のフォー
バインバオ （ベトナムの肉まん）
12-18日曜日AM [留2][現１] 開講します。
Rコムガー 鶏ご飯
ザボンの和え物
高菜の漬物
12-18日曜日PM [留2] 開講します。
Rミークアン
バイン・ドゥッ・ガン マーブル餅
12月19 日～ クリスマス 陶器在庫一掃セール！
12-19月曜日AMベトナム料理クラス設定なし。
12-19月曜日PM [留2] 開講します。 １３時半～
R イカ の肉詰めトマトソース
蓮の茎とエビの炒め物
豚肉と卵の煮付け
12-19月曜日[留2] [現1]開講します。 １８時～
Nightくず米ご飯コムタムと焼肉
ひき肉入り卵蒸し
牛肉のひき肉ロール トマト風味
12/20（火）PM [留4] [現1]開講します new!
12（B）鶏とキャベツの和え物
鶏のおかゆ
エビの中華麺まき揚げ
12/20（火）Night [留4] 開講します new!
27（B）フエの牛肉麺
ハマグリのレモングラス蒸し
自家製ヨーグルト
12/21(水）AM[留4] 開講します new!
20（A）魚のレモングラス揚げ
ハマグリとディルのスープ
“ざくろ”チェー
12/21(水）PM [留4] [現2] 開講します new! 13時からの予定です。
5（B）生春巻き
蒸し鶏おこわ
季節の果物のシントージュース
12/22（木）AM [留4] 開講します new!
37 カニの春雨炒め
魚のサラダ
季節の果物
12/22（木） PM [留4] 開講します new!
16(B )エビとサツマイモのフライ
魚の蒸し物ライスペーパー包み
パッションフルーツジュース
12/23 （金）AM [留3][現2][旅2] 開講します
31n（B）ソフトシェルのフライ
ゆで豚のライスペーパー包み
ロンガンと寒天のチェー
12/23 （金） PM 13時～ [留3] 開講します new!
１（B）揚げ春巻き
牛肉の酢シャブ
タマリンドジュース
12/24 （土） AM[留3][現１][旅２] 開講します new!
6（Ａ）イカの肉づめトマトソース
紫芋のスープ
空芯菜と牛肉のニンニク炒め
12/24 （土） PM 注意＊13時～ [留3][旅４] 開講します new!
35（A）豆腐の肉蒸し
トマトと卵のスープ
はすの茎とエビの炒め物
12/24 夜クラスについては交通事情の面から休講とさせていただきます。
ご了承ください。 楽しいクリスマスを！
―――――――――――――――――
12-25日曜日AM
日本料理クラス
手打ちうどん コマ（１）
かけうどんで食べます。
天ぷら入り煮込みうどん コマ （２）
―――――――――――――――――
12/26(月）AM [旅3] 開講します new!
5（B）生春巻き
蒸し鶏おこわ
季節の果物のシントージュース
12-27 （火） [留1] [旅１] 開講します。
R カニのバインカン（手作り麺）
精進生春巻
ロンガンと寒天のチェー
12-28（水） [留1] [現1]開講します。
R ナスの土鍋煮
魚のレモングラス揚げ
ココナッツ入りタルト
12-29（木）AM [留1] [現1]開講します。
R ひき肉入り揚げパン
牛肉のタマリンドソースサラダ
紫芋のチェー
12-30（金）AM [留1] 開講します。
R 精進カレー
牛肉のひき肉ロール・トマト風味
青いマンゴーかパパイヤと干し魚のサラダ
年末年始も休まず営業する予定です。
また、セッティングも随時受け付けております。 お気軽にご連絡ください。
1月5日 （木） [旅1]
午前 ベトナム料理クラス予定 開講します。
1月8日 （日） 終日 10:00〜17:00 雑貨 ＆1日 カフェイベント
かわいいハノイの蚤の市＆１日カフェ
スケッチ9月号で好評を得たハノイ雑貨が大集合。大人気のホーローやベレー帽などホーチミンでは手に入らないものが揃います。バイヤーは雑貨をこよなく愛するカメラマンにしやん(blog >http://nishiyanphoto.blog61.fc2.com/) ちょっぴり中国雑貨もお出しします。
それに合わせ１日限定カフェもオープン。おいしい手作りスイーツ＆ドリンクでゆっくりお過ごしください。また、バンメトート産のコーヒー豆＆自家製はちみつの販売もいたします。
旧正月イベントクラスとして スイカの飾り切り、テトのちまき なども計画中です！
ご注意＊２０１２年 旧正月は西暦の１月２３日になります。その前後は教室をお休みする予定です。
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